Tujme Obraje y Panadería

Panadería artesanal

Tujme

Obraje y Panadería

Panadería artesanal en San Miguel de Allende. Pan hecho con técnicas tradicionales e ingredientes de productores locales.

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Contacto
Nuestra esencia

Tradición, fuego y paciencia

En Tujme trabajamos masas vivas, fermentaciones lentas y hornadas pequeñas para cuidar sabor, textura y aroma.

Seleccionamos ingredientes de productores locales y horneamos pensando en la mesa: pan para compartir, para acompañar y para celebrar lo cotidiano.

Nuestra Historia
Baker kneading dough by hand

Un vistazo al Menú

Piezas de temporada, clásicos de la casa y pan para cada momento. Consulta el menú completo para ver disponibilidad y especialidades del día.

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Sourdough bread on a cutting board

Concha artesanal

Desde $

Rustic loaf of bread on a chopping board

Pan de masa madre

Desde $

Crusty loaf of bread on rustic wooden table

Croissant mantequilla

Desde $

Homemade wholegrain bread on table

Roles y danés

Desde $

Nuestro Chef

Zajar Campos Torres lidera el obrador con una mirada cuidadosa: técnica, sabor y respeto por el oficio. Cada receta busca equilibrio entre tradición y creatividad.

Zajar Campos Torres

Chef panadero

Closeup of hands kneading dough at a table

Equipo de horno

Horneado diario

Wholegrain bread on rustic table

Equipo de laminado

Bollería artesanal

Colonial street scene in Puebla, Mexico

Atención en tienda

Café y pan recién hecho

¿Listo para tu próxima pieza favorita?

Pide recomendaciones, consulta disponibilidad o haz un encargo especial. Estamos en San Miguel de Allende y horneamos con gusto para ti.

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Contacto

Visítanos en San Miguel de Allende o envíanos un mensaje. También puedes encontrarnos en redes sociales.

Escribenos: panaderia@tujme.com

Llamanos: +52 1 664 361 6661

Visit Us: San Miguel de Allende, Guanajuato, México

Hours: TBD