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Pan artesanal con alma de San Miguel
Hecho a mano cada día con técnicas tradicionales e ingredientes locales. Pregunta por piezas del día y pedidos especiales.
Carta
Lo esencial de la casa
Precios en MXN. Disponibilidad sujeta a horneado del día.
Pan de masa madre
Hogaza clásica
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Corteza crujiente, miga húmeda y fermentación lenta.
Hogaza integral
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Harinas integrales y semillas seleccionadas.
Baguette artesanal
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Ligera, dorada y perfecta para acompañar.
Pan dulce
Concha de mantequilla
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Suave, aromática y recién horneada.
Rol de canela
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Glaseado ligero y especias cálidas.
Croissant
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Hojaldre laminado, mantequilla y paciencia.
Repostería
Tarta de temporada
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Fruta local y crema suave.
Paris–Brest
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Choux con praliné y crema mousseline.
Pastel individual
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Capas de chocolate y avellana.
Café y bebidas
Espresso
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Intenso y balanceado.
Latte
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Con leche texturizada y café de especialidad.
Chocolate caliente
$
Cacao y especias, estilo de casa.
Del horno a tu mesa
Texturas cálidas, aromas y detalles que hacen de cada pieza un ritual.
